WILLKOMMEN AM BIO WEINGUT PITTNAUER

Wein ist für uns kein Business, sondern pure Leidenschaft – und das seit drei Generationen. Unser Weingut hat sich über die Jahre gewandelt: Früher landwirtschaftlicher Mischbetrieb, heute ein kreativer Ort, an dem fruchtige Weißweine, charakterstarke Rotweine und prickelnde Spezialitäten entstehen. Seit 1990 liegt unser Fokus voll und ganz auf dem Weinbau – mit viel Hingabe, Experimentierfreude und einer ordentlichen Portion Bauchgefühl.

Hier wird nicht lange gefackelt, sondern mit Herz und Verstand gearbeitet. Unsere rund 9 Hektar Rebfläche behandeln wir mit Respekt – naturnah, nachhaltig und mit so wenig Eingriff wie möglich. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Erträge bewusst reduziert, damit nur das Beste in die Flasche kommt. Modernste Kellertechnik trifft auf traditionelle Handwerkskunst – das Ergebnis: Weine, die Geschichten erzählen, Emotionen wecken und Lust auf mehr machen.

Bei uns ist Bio kein Trend, sondern eine Herzenssache. Wir glauben daran, dass großartiger Wein nur entsteht, wenn man der Natur ihren Raum lässt.
Deshalb arbeiten wir so naturnah wie möglich, ohne künstliche Zusätze und ohne unnötigen Schnickschnack. Gesunde Böden, vitale Reben und eine lebendige Artenvielfalt sind für uns keine Kompromisse, sondern die Grundlage für Weine mit Charakter und Ausdruck.

Unsere Trauben wachsen ohne chemisch-synthetische Spritzmittel und mit viel Handarbeit heran. Statt auf Masse setzen wir auf Qualität – mit gezielter Ertragsreduzierung und nachhaltiger Bewirtschaftung. Das bedeutet: weniger Eingriffe, mehr Natur, mehr Geschmack. Im Keller geht’s genauso weiter: keine künstliche Beschleunigung, kein unnötiges Eingreifen – stattdessen Geduld, Präzision und das Vertrauen, dass guter Wein Zeit braucht.